ကိုက်လန်စားခြင်းရဲ့ကောင်းကျိုးများ

ကိုက်လန်မှာ ဗီတာမင် ကေ၊ အေ၊ စီ ၊ ဘီ နဲ့ ကယ်လဆီယမ်၊ ကော့ပါ၊ မဂ္ဂနီစ် စတဲ့ ဓာတ်တွေပါဝင်ပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးကောင်းမွန်ပါတယ်။ “the queen of greens” လို့တောင် တင်စားကြပါတယ်။ ကိုက်လန်စားခြင်းကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ပတ်သက်တဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ အများကြီးပါပဲ။

၁) အစာခြေစနစ်ကောင်းမွန်စေခြင်း

ကိုက်လန်မှာပါဝင်တဲ့ fiber ကြောင့် အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းတွင်း အစာအိမ်ဆဲလ်တွေကို ကျန်းမာစေပြီး အစာခြေစနစ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ဒါ့အပြင်, fiber က အစာအိမ်ထဲမှာ ရေကို စုပ်ယူပြီး အစာအိမ်လှုပ်ရှားမှုကို ပုံမှန်စေကာ အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားဖို့လည်း အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။

၂) သံဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်ခြင်းကြောင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်များအတွက် သင့်တော်ခြင်း

ကိုက်လန်မှာ သံဓာတ်အရင်းအမြစ်အဖြစ် သာလွန်စွာပါဝင်ပြီး သံဓာတ်ဟာ သွေးအတွင်းရှိ ဟီမိုဂလိုဘင်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက် အရေးကြီးပါတယ်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များအတွက် သံဓာတ်လုံလောက်စွာရရှိခြင်းက သန္ဓေသား၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် အထူးအရေးပါပါတယ်။ ဒါ့အပြင်, ကိုက်လန်စားခြင်းက သံဓာတ်ချို့တဲ့မှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်နိုင်သော သွေးအားနည်းရောဂါကိုလည်း ကာကွယ်နိုင်စေပါတယ်။

၃) ဗီတာမင်ကေ ပါဝင်မှုကြောင့် ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုလျော့ကျစေနိုင်ခြင်း

ကိုက်လန်မှာ ဗီတာမင်ကေ အများအပြားပါဝင်ပြီး, ဗီတာမင်ကေဟာ သွေးကြောတွင်း သွေးခဲမှုကို ထိန်းချုပ်ပေးသလို, အဆီဓာတ်များကို ချို့ထွင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်, ဗီတာမင်ကေဟာ အဆုတ်ကင်ဆာ, အူမကြီးကင်ဆာ စတဲ့ ကင်ဆာရောဂါများဖြစ်ပွားမှုကိုလည်း လျော့ကျစေနိုင်ကြောင်း သုတေသနများက ဖော်ပြထားပါတယ်။

၄) ဗီတာမင် အေပါဝင်မှုကြောင့် သင့်အရေပြားနဲ့ အမြင်အာရုံကောင်းမွန်စေပြီး

ကိုက်လန်မှာ ဗီတာမင်အေ အများအပြားပါဝင်ပြီး, ဗီတာမင်အေဟာ အရေပြားကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးတဲ့ အာဟာရဓာတ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင်အေက အရေပြားဆဲလ်များကို ပြန်လည်ပြုပြင်ပေးပြီး, အရေပြားကို နူးညံ့စေကာ အရေးအကြောင်းများကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင်, ဗီတာမင်အေဟာ မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက်လည်း အထူးအရေးပါပြီး, အလင်းရောင်နဲ့ အမှောင်ရောင်ကို ခွဲခြားနိုင်စွမ်းကို တိုးတက်စေကာ, အမြင်အာရုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။

၅) ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုကြောင့် ခုခံစွမ်းအားကို ကောင်းစေခြင်း

ကိုက်လန်မှာ ဗီတာမင်စီ အများအပြားပါဝင်ပြီး, ဗီတာမင်စီဟာ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားဖြည့်ပေးတဲ့ အရေးကြီးအာဟာရဓာတ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင်စီက ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားဖြည့်ပေးပြီး, ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်းကို တိုးတက်စေပါတယ်။ ဒါ့အပြင်, ဗီတာမင်စီဟာ အရေပြားကျန်းမာရေးအတွက်လည်း အထောက်အကူဖြစ်ပြီး, အရေးအကြောင်းများကို လျော့ကျစေကာ, အရေပြားကို နူးညံ့စေပါတယ်။

၆) နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူဖြစ်စေခြင်း

ကိုက်လန်မှာ Omega-3 fatty acids နဲ့ potassium တို့ပါဝင်ပြီး, နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အထူးအရေးပါပါတယ်။ Omega-3 fatty acids ဟာ နှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှုကို လျော့ကျစေပြီး, သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပါတယ်။ Potassium က သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိပေးသလို, သွေးကြောကျဉ်းရောဂါကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်, ကိုက်လန်စားခြင်းက သွေးတွင်း cholesterol အဆင့်ကို လျော့ကျစေပြီး, နှလုံးကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။

၇) ဝိတ်ကျဖို့ အထောက်အကူဖြစ်စေခြင်း

ကိုက်လန်မှာ calorie အနည်းငယ်သာပါဝင်ပြီး, fiber နဲ့ nutrients များစွာပါဝင်တာကြောင့် ဝိတ်ချလိုသူများအတွက် အထူးသင့်တော်ပါတယ်။ Fiber က အစာအိမ်ကို ပြည့်စုံစေပြီး, အစားအသောက်အလွန်အကျွံစားမိခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်, ကိုက်လန်စားခြင်းက metabolism ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး, ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းဖို့ အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။

၈) ကယ်လဆီယမ်ပါဝင်မှုကြောင့် အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်ခြင်း

ကိုက်လန်မှာ ကယ်လဆီယမ်အများအပြားပါဝင်ပြီး, ကယ်လဆီယမ်ဟာ အရိုးနဲ့ သွားကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးတဲ့ အာဟာရဓာတ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ကယ်လဆီယမ်က အရိုးအဆစ်များကို ခိုင်မာစေပြီး, အရိုးပွရောဂါဖြစ်ပွားမှုကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင်, ကိုက်လန်စားခြင်းက သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် အရိုးကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းဖို့ အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး, အရိုးပွမှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်နိုင်သော အန္တရာယ်များကိုလည်း လျော့ကျစေပါတယ်။

၉) fiber နဲ့ sulfur ပါဝင်မှုကြောင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားဖို့ ကူညီနိုင်ခြင်း

ကိုက်လန်မှာ fiber နဲ့ sulfur တို့ပါဝင်တာကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။ Fiber က အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းတွင်း အဆိပ်အတောက်များကို စုပ်ယူပြီး ဖယ်ရှားပေးသလို, sulfur က liver enzymes တွေကို အားဖြည့်ပေးကာ, အသည်းက အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားဖို့ အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။ ဒါ့အပြင်, ကိုက်လန်စားခြင်းက detoxification process ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး, ခန္ဓာကိုယ်ကို ပိုမိုသန့်ရှင်းစေပါတယ်။

၁၀) အသည်းကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်ခြင်း

ကိုက်လန်မှာ ပါဝင်တဲ့ antioxidants နဲ့ phytonutrients တွေကြောင့် အသည်းကျန်းမာရေးအတွက် အထူးအရေးပါပါတယ်။ Antioxidants တွေက အသည်းကို အဆိပ်အတောက်များမှ ကာကွယ်ပေးပြီး, အသည်းဆဲလ်များကို ပြန်လည်ပြုပြင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ Phytonutrients တွေက အသည်း၏ detoxification လုပ်ငန်းစဉ်ကို မြှင့်တင်ပေးကာ, အသည်းကို ပိုမိုကျန်းမာစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင်, ကိုက်လန်စားခြင်းက အသည်းအတွင်းရှိ အဆီများကို လျော့ကျစေပြီး, fatty liver disease ဖြစ်ပွားမှုကိုလည်း လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။