သခွားသီးစားသုံးခြင်းရဲ့ကောင်းကျိုးများ

သခွားသီးမှာရေဓာတ် ၉၆ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ပါဝင်တဲ့အတွက် ခန္ဓာကိုယ်ကို ရေဓာတ်ရရှိစေနိုင်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ကောင်းမွန်စေတဲ့ flavonoids and tannins တို့ကဲ့သို့ antioxidant ဓာတ်တွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ကယ်လိုရီနည်းပါးစွာပါဝင်ပြီး အခြားသော ဗီတာမင် စီ၊ ကေအပြင် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီစ်၊ ပိုတက်ဆီယမ်၊ ပရိုတင်းဓာတ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ သခွားသီးစားခြင်းကြောင့် ရရှိနိုင်တဲ့ကျန်းမာရေးကောင်းကျိုးလေးတွေ ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

၁) အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါများ အထူးသဖြင့် ဂေါက်ရောဂါကို သက်သာဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးမှာပါဝင်တဲ့ antioxidant ဓာတ်တွေကြောင့် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါများကို သက်သာစေပြီး အထူးသဖြင့် ဂေါက်ရောဂါအတွက် အရမ်းအသုံးဝင်ပါတယ်။ ဂေါက်ရောဂါဖြစ်စေတဲ့ uric acid အဆီဓာတ်ကို လျော့ကျစေပြီး အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါများကို သက်သာစေပါတယ်။

၂) ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးမှာပါဝင်တဲ့ potassium နဲ့ magnesium တို့ကြောင့် ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် LDL (မကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရော) ကို လျော့ကျစေပြီး HDL (ကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရော) ကို တိုးစေပါတယ်။ ဒါကြောင့် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။

၃) ခန္ဓာကိုယ် ဝိတ်ကျဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးမှာ ကယ်လိုရီနည်းပါးစွာပါဝင်ပြီး အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်တာကြောင့် ဝိတ်ချလိုသူများအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။ အစာအိမ်ကို ပြည့်စေပြီး အစားစားချိန်အကြား အချိန်ကြာစေတဲ့အတွက် အစားစားချိန်များကို ထိန်းညှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သဘာဝအချိုဓာတ်ပါဝင်တာကြောင့် အချိုရည်များစားသုံးမှုကို လျော့ကျစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အဆီဓာတ်များကို လျော့ကျစေပါတယ်။

၄) အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်ဖို့ကူညီနိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးမှာပါဝင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်များကြောင့် အစာအိမ်အတွင်းရှိ အစာအဆီများကို သန့်စင်ပေးပြီး အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ အစာအိမ်အတွင်းရှိ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အစာအိမ်ရောင်ရောဂါများကိုလည်း သက်သာစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အစာအိမ်အတွင်းရှိ အစာအဆီများကို သန့်စင်ပေးတာကြောင့် အစာအိမ်အတွင်းရှိ အစာခြေစနစ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။

၅) ခေါင်းကိုက်ခြင်းကို သက်သာဖို့ ကူညီနိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးမှာပါဝင်တဲ့ ရေဓာတ်များကြောင့် ခေါင်းကိုက်ခြင်းကို သက်သာစေပါတယ်။ ရေဓာတ်လျော့နည်းမှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ ခေါင်းကိုက်ခြင်းများကို သက်သာစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို ပြန်လည်စိုပြေစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သဘာဝအေးမြမှုရှိတဲ့ သခွားသီးရည်ကို သောက်သုံးခြင်းကလည်း ခေါင်းကိုက်ခြင်းကို သက်သာစေပါတယ်။

၆) ကင်ဆာရောဂါများကို ခုခံဖို့ ကူညီနိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးမှာပါဝင်တဲ့ antioxidant ဓာတ်များကြောင့် ကင်ဆာရောဂါဖြစ်စေတဲ့ အခွံအရေပြားဆဲလ်များကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။ flavonoids, tannins, and carotenoids တို့ကဲ့သို့သော သဘာဝဓာတ်များကြောင့် ဆဲလ်ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး ကင်ဆာဆဲလ်များပေါက်ဖွားမှုကို တားဆီးနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သခွားသီးရဲ့ အမျှင်ဓာတ်များက အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းကို သန့်စင်ပေးပြီး အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပါတယ်။

၇) ခန္ဓာကိုယ်မှာ လိုအပ်တဲ့သတ္တုဓာတ်တွေနဲ့ ရေဓာတ်ကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးနိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးမှာပါဝင်တဲ့ electrolyte များကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ရေဓာတ်ကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးနိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် potassium, magnesium, and calcium တို့က ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ electrolyte အဆင့်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး ရေဓာတ်လျော့နည်းမှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်တဲ့ ပြဿနာများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သဘာဝရေဓာတ်များကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို စိုပြေစေပြီး သက်တောင့်သက်သာဖြစ်စေပါတယ်။

၈) ဆံသားသန်စွမ်း နက်မှောင်စေတဲ့ ဆီလီကာဓာတ်ပါဝင်ပါတယ်။

သခွားသီးမှာပါဝင်တဲ့ ဆီလီကာဓာတ်ကြောင့် ဆံသားကို သန်စွမ်းစေပြီး နက်မှောင်စေပါတယ်။ ဆံသားအရင်းအမြစ်ကို အားဖြည့်ပေးပြီး ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကိုလည်း လျော့ကျစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ဆံသားကျန်းမာရေးအတွက် လိုအပ်တဲ့ အခြားဗီတာမင်များနှင့် သတ္တုဓာတ်များလည်း ပါဝင်တာကြောင့် ဆံပင်ကို ပိုမိုကျန်းမာစေပါတယ်။

၉) ဆီးချိုရောဂါကို ကာကွယ်ဖို့ကူညီနိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးမှာပါဝင်တဲ့ သဘာဝအချိုဓာတ်နည်းပါးမှုကြောင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။ သခွားသီးစားခြင်းက သွေးအတွင်းရှိ သကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး insulin sensitivity ကို တိုးစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သခွားသီးရဲ့ အမျှင်ဓာတ်များက သွေးအတွင်းရှိ သကြားဓာတ်ကို ဖြေရှင်းပေးပြီး ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပါတယ်။

၁၀) သွေးဖိအားကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးမှာပါဝင်တဲ့ potassium နဲ့ magnesium တို့ကြောင့် သွေးဖိအားကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပါတယ်။ သွေးကြောများကို အားဖြည့်ပေးပြီး သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သဘာဝရေဓာတ်များကြောင့် သွေးဖိအားမြင့်မားမှုကို လျော့ကျစေပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။